Předkrm + hlavní chod nebo hlavní chod + dezert Entrée + plat ou plat + dessert
23.00€
Předkrm + hlavní chod + dezert Entrée + plat + dessert
28.00€
výběr startéru Entrée au choix
Perfektní vejce, smažená hlíva ústřičná, lískovo-oříškový crumble, okurky. Oeuf parfait, poêlée de pleurotes, crumble de noisettes, pickles.
Pečené cukety, cherry rajčátka, cuketové pesto, mozzarella, bazalka. Courgettes rôties, tomates cerises, pesto de courgettes, mozzarella, basilic.
Jídlo výběru Plat au choix
Penne alla puttanesca. (rajčatová omáčka, ančovičky Cetara, olivy, kapary, parmigiano) Penne alla puttanesca. (sauce tomate, anchois de Cetara, olives, câpres, parmigiano)
Hovězí svíčková, pyré z červené řepy, fazole Paimpol, švestky. Faux-filet de boeuf, coulis de betterave, cocos de Paimpol, quetsches.
Dezert dle vlastního výběru Dessert au choix
Tiramisu Tiramisù
Utopený Affogato
Vanilková panna cotta Panna cotta vanille
Jablečný, meruňkový a rozmarýnový crumble Crumble pommes abricots romarin
Zmrzlina. (vanilka/lískový ořech/stracciatella/čokoláda/citron/malina) Glaces. (vanille/noisette/stracciatella/chocolat/citron/framboise)
Farinata Farinata
6.00€
Olivy Bella di Cerignola Olives Bella di Cerignola
6.00€
24měsíční parmská šunka Jambon de Parme 24 mois
12.00€
Ančovičky Cetara Anchois de Cetara
5.00€
Telecí maso s tuňákovou omáčkou Vitello tonnato
14.00€
Lišky, lískové ořechy z Piemontu, slanina colonnata Girolles, noisettes du piémont, lard de colonnata
14.00€
Pečený lilek, kaviár z černého česneku, švestky, vlašské ořechy, bazalka Aubergine rôtie, caviar à l'ail noir, prunes, noix, basilic
12.00€
Fettuccine s pioppinem a parmazánem Fettuccine pioppino et parmigiano
24.00€
Domácí gnocchi s rajčatovou omáčkou Gnocchi maison sauce tomate
Vodka, bazalka, parmazán Vodka, basilic, parmigiano
21.00€
Vodka, bazalka, parmazán Vodka, basilic, parmigiano
Rizoto z červené řepy a gorgonzoly Risotto betterave et gorgonzola
22.00€
Vážná krutost Crudo de sériole
Nakládané fenykly, bottarga Pickles de fenouil, poutargue
24.00€
Nakládané fenykly, bottarga Pickles de fenouil, poutargue
Sýrový talíř. Assiette de fromages.
9.00€
Tiramisu Tiramisù
8.00€
Utopený Affogato
6.00€
Panna cotta Panna cotta
8.00€
Jablečný, meruňkový a rozmarýnový crumble Crumble pommes abricot et romarin
8.00€
Zmrzlina Glaces
Lískový oříšek / vanilka / citron / pistácie / čokoláda Noisette / vanille / citron / pistache / chocolat
3.50€
6.00€
Lískový oříšek / vanilka / citron / pistácie / čokoláda Noisette / vanille / citron / pistache / chocolat