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Toutes nos viandes sont d'origine Française.

Starter + main course or main course + dessert Entrée + plat ou plat + dessert

21.00€

Starter + main course + dessert Entrée + plat + dessert

26.00€

Entry of your choice Entrée au choix

Braised romaine lettuce, kohlrabi, black garlic ricotta, crumble Sucrine braisée, chou-rave, ricotta ail noir, crumble

Fennel salad with oranges, olives, and bottarga Salade de fenouil, oranges, olives, poutargue

Dish of your choice Plat au choix

Penne all'amatriciana. Penne all'amatriciana.

Poultry, carrot puree, roasted salsify, castelfranco. Volaille, purée de carottes, salsifis rôtis, castelfranco.

Dessert of your choice Dessert au choix

Tiramisu Tiramisu

Drowned Affogato

Caprese cake Torta caprese

Elmira Cake Torta di Elmira

Licorice panna cotta. Panna cotta réglisse.

Beautiful Olives from Cerignola Olives Bella di Cerignola

6.00€

Parma ham Culatta di Parma

12.00€

Veal with tuna sauce Vitello tonnato

14.00€

Saint James Saint-Jacques

Celery, kohlrabi, caper and almond condiment siphon Siphon céleri, chou-rave, condiment câpres et amandes

16.00€

Celery, kohlrabi, caper and almond condiment siphon Siphon céleri, chou-rave, condiment câpres et amandes

New potatoes Pommes de terre grenaille

Cetara anchovies, hot wet sauce, chapelure. Anchois de Cetara, sauce bagna cauda, chapelure.

12.00€

Cetara anchovies, hot wet sauce, chapelure. Anchois de Cetara, sauce bagna cauda, chapelure.

Fettuccine with ragù Fettuccine al ragù

22.00€

Mushroom risotto with Piedmont hazelnuts Risotto champignons, noisettes du Piémont

23.00€

Farm-raised pork chop Côte de cochon fermier

Mashed potatoes, breadcrumbs, brown butter Purée de pommes de terre, chapelure beurre noisette

27.00€

Mashed potatoes, breadcrumbs, brown butter Purée de pommes de terre, chapelure beurre noisette

Lean miller Maigre meunière

Orange-infused carrot purée, roasted salsify, pistachio, veal jus Purée de carottes à l'orange, salsifis rôtis, pistache, jus de veau

41.00€

Orange-infused carrot purée, roasted salsify, pistachio, veal jus Purée de carottes à l'orange, salsifis rôtis, pistache, jus de veau

Gorgonzola, walnuts Gorgonzola, noix

8.00€

Tiramisu Tiramisu

8.00€

Drowned Affogato

6.00€

Caprese cake Torta caprese

9.00€

Elmira Cake Torta di Elmira

8.00€

Licorice panna cotta Panna cotta à la réglisse

8.00€

Ice creams Glaces

Piedmont hazelnut, Madagascar vanilla, lemon, pistachio Noisette du Piémont, vanille de Madagascar, citron, pistache

3.50€

6.00€

Piedmont hazelnut, Madagascar vanilla, lemon, pistachio Noisette du Piémont, vanille de Madagascar, citron, pistache

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