Sweetbreads, soubise sauce, salsify, persimmonRis de veau, soubise, salsifis, kaki
36.00€
Farm-raised pork chop, roasted butternut squash with rosemary, parsnip mousselineCôte de cochon fermier, potimarron rôti au romarin, mousseline de panais
26.00€
CHEESEFORMAGGIO
Gorgonzola, walnutsGorgonzola, noix
8.00€
SWEETSDOLCI
TiramisuTiramisu
8.00€
DrownedAffogato
6.00€
Caprese cakeTorta caprese
9.00€
CrumbleCrumble
8.00€
Liquorice panna cotta, red fruit coulisPanna cotta à la réglisse, coulis de fruits rouges
8.00€
Ice creamsGlaces
Piedmont hazelnut, Madagascar vanilla, lemon, pistachioNoisette du Piémont, vanille de Madagascar, citron, pistache
3.50€
6.00€
Piedmont hazelnut, Madagascar vanilla, lemon, pistachioNoisette du Piémont, vanille de Madagascar, citron, pistache