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その他
前菜＋メインコース、またはメインコース＋デザート Entrée + plat ou plat + dessert
23.00€
前菜＋メインコース＋デザート Entrée + plat + dessert
28.00€
前菜の選択 Entrée au choix
完璧な卵料理、フライパンで焼いたヒラタケ、ヘーゼルナッツのクランブル、ピクルス。 Oeuf parfait, poêlée de pleurotes, crumble de noisettes, pickles.
ローストしたズッキーニ、ミニトマト、ズッキーニペースト、モッツァレラチーズ、バジル。 Courgettes rôties, tomates cerises, pesto de courgettes, mozzarella, basilic.
お好みの料理 Plat au choix
ペンネ・アッラ・プッタネスカ。 (トマトソース、チェターラ アンチョビ、オリーブ、ケッパー、パルミジャーノ) Penne alla puttanesca. (sauce tomate, anchois de Cetara, olives, câpres, parmigiano)
牛サーロインステーキ、ビーツのクーリ、パンポール豆、プラム添え。 Faux-filet de boeuf, coulis de betterave, cocos de Paimpol, quetsches.
お好みのデザート Dessert au choix
ティラミス Tiramisù
溺死 Affogato
バニラパンナコッタ Panna cotta vanille
リンゴ、アプリコット、ローズマリーのクランブル Crumble pommes abricots romarin
アイスクリーム。 (バニラ/ヘーゼルナッツ/ストラッチャテッラ/チョコレート/レモン/ラズベリー) Glaces. (vanille/noisette/stracciatella/chocolat/citron/framboise)
ファリナータ Farinata
6.00€
ベラ・ディ・チェリニョーラ・オリーブ Olives Bella di Cerignola
24ヶ月熟成パルマハム Jambon de Parme 24 mois
12.00€
セタラアンチョビ Anchois de Cetara
5.00€
仔牛肉のツナソース添え Vitello tonnato
14.00€
アンズタケ、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ、コロンナータベーコン Girolles, noisettes du piémont, lard de colonnata
焼きナス、黒ニンニクキャビア、プラム、クルミ、バジル Aubergine rôtie, caviar à l'ail noir, prunes, noix, basilic
ピオッピーノとパルメザンチーズのフェットチーネ Fettuccine pioppino et parmigiano
24.00€
自家製ニョッキのトマトソース添え Gnocchi maison sauce tomate
ウォッカ、バジル、パルメザンチーズ Vodka, basilic, parmigiano
21.00€
ビーツとゴルゴンゾーラのリゾット Risotto betterave et gorgonzola
22.00€
クルード・デ・セリオール Crudo de sériole
フェンネルのピクルス、ボッタルガ Pickles de fenouil, poutargue
チーズ盛り合わせ。 Assiette de fromages.
9.00€
8.00€
パンナコッタ Panna cotta
リンゴ、アプリコット、ローズマリーのクランブル Crumble pommes abricot et romarin
アイスクリーム Glaces
ヘーゼルナッツ／バニラ／レモン／ピスタチオ／チョコレート Noisette / vanille / citron / pistache / chocolat
3.50€
