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MENU DU MIDI MENU DU MIDI

Entrée + plat ou plat + dessert Entrée + plat ou plat + dessert

21.00€

Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert

26.00€

Entrée au choix Entrée au choix

Crostino ricotta, tomates cerises, speck Crostino ricotta, tomates cerises, speck

Haricots verts, tomates, poutargue Haricots verts, tomates, poutargue

Plat au choix Plat au choix

Mezzi rigatoni brocolis, citron, anchois Mezzi rigatoni brocolis, citron, anchois

Faux-filet de boeuf, aubergines, petits pois, cébette Faux-filet de boeuf, aubergines, petits pois, cébette

Dessert au choix Dessert au choix

Tiramisu Tiramisu

Affogato Affogato

Panna cotta à la réglisse Panna cotta à la réglisse

Cake citron, sorbet citron, huile d'olive Cake citron, sorbet citron, huile d'olive

Ricotta di bufala, huile d'olive, fleur de sel Ricotta di bufala, huile d'olive, fleur de sel

PRIMI PRIMI

Olives Bella di Cerignola Olives Bella di Cerignola

6.00€

Culatta di Parma Culatta di Parma

12.00€

Caponata, oeuf parfait, croutons de focaccia maison Caponata, oeuf parfait, croutons de focaccia maison

12.00€

Vitello tonnato Vitello tonnato

14.00€

Soupe de tomates, amandes blanches Soupe de tomates, amandes blanches

12.00€

Crudo de bœuf Crudo de bœuf

Jaune d'œuf confit, pignons de pin, vinaigre balsamique Jaune d'œuf confit, pignons de pin, vinaigre balsamique

14.00€

Jaune d'œuf confit, pignons de pin, vinaigre balsamique Jaune d'œuf confit, pignons de pin, vinaigre balsamique

PASTA - RISOTTO PASTA - RISOTTO

Fettuccine cacio e pepe Fettuccine cacio e pepe

21.00€

Risotto aux pholiotes et noisettes du piémont Risotto aux pholiotes et noisettes du piémont

22.00€

SECONDI SECONDI

Tartare de bœuf Tartare de bœuf

Tomates séchées, capres et parmigiano Tomates séchées, capres et parmigiano

22.00€

Tomates séchées, capres et parmigiano Tomates séchées, capres et parmigiano

Côte de cochon fermier Côte de cochon fermier

Salsa verde, jus réduit Salsa verde, jus réduit

26.00€

Salsa verde, jus réduit Salsa verde, jus réduit

FORMAGGI FORMAGGI

Gorgonzola Gorgonzola

8.00€

Ricotta Di Bufala Ricotta Di Bufala

Huile d'olive, fleur de sel et poivre du moulin Huile d'olive, fleur de sel et poivre du moulin

7.00€

Huile d'olive, fleur de sel et poivre du moulin Huile d'olive, fleur de sel et poivre du moulin

DOLCI DOLCI

Tiramisu Tiramisu

8.00€

Affogato Affogato

6.00€

Panna cotta réglisse Panna cotta réglisse

7.00€

Cake au citron Cake au citron

Huile d'olive, sorbet citron Huile d'olive, sorbet citron

8.00€

Huile d'olive, sorbet citron Huile d'olive, sorbet citron

Glaces Glaces

Noisette du Piémont, vanille de Madagascar, citron, pistache Noisette du Piémont, vanille de Madagascar, citron, pistache

3.50€

6.00€

Noisette du Piémont, vanille de Madagascar, citron, pistache Noisette du Piémont, vanille de Madagascar, citron, pistache

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