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MENU DU MIDI MENU DU MIDI

Entrée + plat ou plat + dessert Entrée + plat ou plat + dessert

21.00€

Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert

26.00€

Entrée au choix Entrée au choix

Polenta crémeuse, épinards, champignons Polenta crémeuse, épinards, champignons

Céleri-rave, œuf parfait, émulsion café marsala, amandes Céleri-rave, œuf parfait, émulsion café marsala, amandes

Plat au choix Plat au choix

Penne gorgonzola et noix Penne gorgonzola et noix

Échine de cochon fermier, purée de carottes, poireaux crayons Échine de cochon fermier, purée de carottes, poireaux crayons

Dessert au choix Dessert au choix

Tiramisu Tiramisu

Affogato Affogato

Crumble Crumble

Torta caprese Torta caprese

Panettone, glace vanille Panettone, glace vanille

PRIMI PRIMI

Olives Bella di Cerignola Olives Bella di Cerignola

6.00€

Culatta di Parma Culatta di Parma

12.00€

Vitello tonnato Vitello tonnato

14.00€

Chou-fleur, fondue de parmigiano, amandes Chou-fleur, fondue de parmigiano, amandes

12.00€

Carpaccio de Saint-Jacques, citron confit, clémentines, jus de barbes Carpaccio de Saint-Jacques, citron confit, clémentines, jus de barbes

14.00€

PASTA - RISOTTO PASTA - RISOTTO

Fettuccine cacio e pepe Fettuccine cacio e pepe

22.00€

Risotto courge, guanciale, fontina Risotto courge, guanciale, fontina

23.00€

SECONDI SECONDI

Pigeon, butternut, bletteS, bonbons de betterave, lard de Colonnata Pigeon, butternut, bletteS, bonbons de betterave, lard de Colonnata

28.00€

Paleron de veau, purée de panais, chips de panais, cavolo nero, amandes Paleron de veau, purée de panais, chips de panais, cavolo nero, amandes

29.00€

FORMAGGIO FORMAGGIO

Gorgonzola, noix Gorgonzola, noix

8.00€

DOLCI DOLCI

Tiramisu Tiramisu

8.00€

Affogato Affogato

6.00€

Torta caprese Torta caprese

9.00€

Torta di Elmira Torta di Elmira

8.00€

Panettone, glace vanille Panettone, glace vanille

7.00€

Glaces Glaces

Noisette du Piémont, vanille de Madagascar, citron, pistache Noisette du Piémont, vanille de Madagascar, citron, pistache

3.50€

6.00€

Noisette du Piémont, vanille de Madagascar, citron, pistache Noisette du Piémont, vanille de Madagascar, citron, pistache

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